1. Participação dos estudantes no processo de trabalho desenvolvido nas UBS e/ou entidades filantrópicas afins; 2. Reconhecimento do território através da cartografia da Unidade e visitas ao território; 3. Conhecer ferramentas para o Diagnóstico Comunitário; 4. Realizar visitas domiciliares de acordo planejamento da USF e/ou entidades filantrópicas afins; 5. Realização de ações educativas, a partir de uma perspectiva dialógica, com valorização de saberes de todos os atores envolvidos; 6. Participar das datas comemorativas dos calendários do Ministério da Saúde e municipal. a) executar e manter atualizado o Plano de Estágio, bem como apresentá-los detalhadamente aos discentes no início dos estágios; b) atender o aluno em fase de estágio curricular em horário agendado, para o desenvolvimento e acompanhamento de atividades de supervisão; c) comparecer aos locais de estágio, periodicamente, de acordo com o cronograma estabelecido na programação dos estágios; d) apurar, junto a empresa/instituição concedente, a frequência do estagiário, registrando-a na pauta; e) registrar na ficha de acompanhamento de estágio supervisionado as instruções ou recomendações e as atividades desenvolvidas na evolução do estágio; tais recomendações e anotações podem ser registradas, conjuntamente, pelo nutricionista preceptor do estágio da empresa; f) orientar o aluno no desenvolvimento do trabalho final de cada estágio; g) fornecer ao aluno estagiário os formulários específicos e padronizados do estágio que está sendo cumprido; h) aplicar os instrumentos de avaliação para a apuração do desempenho e rendimento nos estágios, cujos resultados deverão ser comentados e entregues aos discentes.

Atividades propostas para este campo de estágio: 1. Observação/acompanhamento e/ou colaboração em todas as etapas do planejamento e gestão da produção de dietas e refeições: a) dos recursos: financeiro, da estrutura física, de equipamentos e utensílios e de RH; b) de cardápios: análise e cálculo de valor nutritivo, rendimento e custo das dietas/refeições; c) dos processos: de seleção, compra, armazenamento, higienização, preparo e distribuição das refeições. 2. Acompanhamento do preparo, acondicionamento e distribuição das refeições; 3. Controle da matéria-prima: armazenamento e conservação; 4. Avaliação da aceitação/adesão do cliente à refeição, bem como dos níveis de satisfação dos usuários da UAN, a partir de controle de “resto-ingestão” e outros; 5. Acompanhamento, orientação e supervisão da qualidade dietética e higiênico-sanitária das refeições (processos de higienização de ambientes, de equipamentos, de utensílios, de gêneros e de higiene pessoal) e de serviços especiais da UAN: serviço de dietas enterais, banco de leite, lactário, coffee break, desjejum e lanches, quando existentes na Unidade; 6. Colaboração no desenvolvimento/implantação e avaliação do Manual de Boas Práticas, bem como “rotinas de trabalho” e de outros instrumentos de controle do serviço, a partir do levantamento e revisão da Legislação Sanitária vigente; 7. Colaboração na elaboração/revisão de materiais didáticos para atividades de orientação, treinamentos e reciclagem de pessoal técnico e auxiliar envolvidos na estocagem, preparo, distribuição e administração das refeições; 8. Desenvolvimento e execução de atividades relacionadas à educação alimentar e nutricional com o público comensal ou colaboradores, de acordo com a demanda da UAN; 9. Desenvolvimento de estudos e de pesquisas relacionados a esta área de atuação.

- Responsável Técnico de alimentos; - Liberação do caldo bile verde brilhante (BGBL) esterilizado do leite materno humano

- Coordenar os eventos para clientes / Pacientes e Funcionários - Assessorar a equipe de Humanização no controle e execução das Ações e Eventos - Assessorar Direção no eventos e datas comemorativas no Hospital para Eventos - Elaborar estratégias para acolhimento de clientes - Elaborar relatórios das ações para Direção e comunicação - Presidente do Grupo de Trabalho Humanizado

-Realização de visitas beira leito, diagnóstico e avaliação nutricional dos pacientes; - Responsável por ajustes de planos alimentares, acompanhando e avaliando a evolução nutricional dos pacientes; - Interagir com demais profissionais, definindo estratégias nutricionais visando evolução do quadro clínico dos pacientes.

Prestar assistência sob supervisão do nutricionista no serviço de alimentação (compras, armazenamento, custos, quantidade, qualidade, aceitabilidade); zelar pela manutenção dos materiais e equipamentos utilizados; orientar a preparação dos alimentos e verificar a dieta dos pacientes nos prontuários, acompanhando sua distribuição, outras atividades afins.

Atendimento nutricional completo, constando em protocolo padronizado todo o procedimento do atendimento; 2. Elaboração de Diagnóstico Nutricional Individualizado; 3. Elaboração de plano de metas e objetivos da consulta junto ao paciente; 4. Elaboração de plano alimentar, orientações e/ou protocolo de reeducação alimentar; 5. Prescrição de suplementos e solicitações de exames laboratoriais concernentes à situação clínica e necessidade dietética do paciente; 6. Acompanhamento do paciente com avalição de metas e objetivos propostos em consulta, assim como novas intervenções e ajustes conforme necessidade do paciente e momento clínico.  Realização de Triagem Nutricional com classificação da existência de Risco Nutricional; 2. Realização de Avaliação Nutricional e determinação do Diagnóstico Nutricional preciso com uso de ferramentas e questionários validados para os diversos perfis de pacientes existentes; 3. Monitoramento e Evolução Nutricional com descritivo de necessidades e metas nutricionais definidas a partir da patologia de base e comorbidades dos pacientes; 4. Acompanhamento e adequação das prescrições médicas de dieta via oral, quando necessário, assim como informar à equipe assistente sobre os hábitos alimentares dos pacientes, disponibilidade e viabilidade da execução da dieta; 5. Avaliar a aceitação de dietas orais e enterais, assim como, relatar e documentar o percentual de aceitação e o grau de satisfação dos pacientes com as refeições ofertadas, de forma que seja possível intervir em casos de baixa aceitação, seja com ajustes na dieta ou na produção dos alimentos da Unidade; 6. Ajustar a oferta de alimentos de acordo com a condição patológica dos pacientes, aceitação e gêneros disponíveis; 7. Visitar/revisitar diariamente os pacientes para verificar a aceitação das refeições; 8. Orientar a alta nutricional de acordo com a necessidade dos pacientes; 9. Confeccionar laudos nutricionais para dispensação de dieta enteral/suplementos pela Farmácia Cidadã; 10. Realizar a coleta e o preenchimento das planilhas dos indicadores de qualidade em Terapia Nutricional; 11. Auxiliar na supervisão do porcionamento e distribuição das refeições dos pacientes; 12. Informar aos pacientes sobre a importância da dietoterapia para uma maior eficácia do tratamento global; 13. Colaboração na elaboração/revisão de materiais didáticos para atividades de orientação, treinamentos e reciclagem de pessoal técnico e auxiliar envolvidos no preparo, distribuição e administração das refeições, dietas e suplementos alimentares; 14. Desenvolvimento de estudos e de pesquisas relacionados a esta área de atuação.

Prestar assistência sob supervisão do nutricionista no serviço de alimentação (compras, armazenamento, custos, quantidade, qualidade, aceitabilidade); zelar pela manutenção dos materiais e equipamentos utilizados; orientar a preparação dos alimentos e verificar a dieta dos pacientes nos prontuários, acompanhando sua distribuição, outras atividades afins.

Elaborar cardápios; Acompanhar a produção; Planilhar os custos da unidade; Fazer pedido de compras; Controle de estoque; Repassar relatório de faturamento; Coletar amostras de temperaturas e etc

Servidor Público, Enquadramento Funcional: Cabo - Tecnico em Nutrição (TND)

Atuava nas áreas de perecíveis e mercearia, onde desempenhava atividades relativas ao Controle Higiênico Saniário de Alimentos. *Atividades Excutadas: 1- Controle da Potabilidade da Água (através de planilhas); 2- Acompanhamento da Higiene e Saúde dos Manipuladores, Instalações, Movéis e Unténsilios; 3- Acompanhamento do Acondicionamento, Armazenamento e Destino do Lixo, Manuntenção Preventiva de Equipamentos, Controle Integral de Pragas, Seleção de Matéria Prima, Ingredientes e Embalagens, Participa do Programa de Recolhimento de Alimentos. *Atividades e Técnicas Desenvolvidas: 1- Acompanhamento horário da Higiene e Saúde dos Manipuladores; 2- Controle da Potabilidade da Água; 3- Acondicionamento, Armazenamento e Destino do Lixo; 4- Observa as Planilhas de Manutenção Preventiva de Equipamentos; 5- Controle Integral de Pragas; 6- Seleção de Matéria Prima, Ingredientes e Embalagens; 7- Acompanhar a Validade e Caracteristicas dos Produtos na Loja, e Informação Nutricional de Produtos; 8- Controle de Procedimentos de Qualdade e Boas Práticas nos Setores Através de Planilhas.

Servidor Público, Enquadramento Funcional: Marinheiro